? ? ? ?信息科 ? 張文莉
? ? ? ?我很小的時候，就知道我的幺舅媽是回族人，從不吃豬肉。此事知其然不知其所以然，所以一直好奇得很。
? ? ? ?后來慢慢才知道，原來穆斯林不吃不潔食物，而《古蘭經(jīng)》指出不潔的食物只有三種：自死物、血液、豬肉。即死掉的動物、動物的血液、豬肉。
事實上，不吃豬肉并不是《古蘭經(jīng)》首倡禁止，而是回族人厭惡豬的生活區(qū)域骯臟不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類動物相比。還有，豬的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回頭，穆斯林們是講究回心轉(zhuǎn)意的，而豬的這一特性和穆斯林們的這一生活習(xí)慣背道而馳，這也是穆斯林們不吃豬肉的一個原因。
? ? ? ?明代醫(yī)學(xué)家李時珍曾在其名著《本草綱目》寫道：“豬，吃不擇食，臥不擇埠，目不觀天，行如病夫。其肉寒，其形象至丑陋，一切動物莫劣于此，人若食之恐染其性?！?/span>
? ? ? ?所以，信奉伊斯蘭教的幺舅媽為什么不吃豬肉就不難理解了。不吃豬肉好辦，我們不烹調(diào)豬肉或者與豬肉相關(guān)的食品就行。哪知，經(jīng)過我們煮熟后的牛肉羊肉她也一概不吃。為什么？她說我們在做食物時，廚房所有的刀具砧板之前均沾染過豬肉。這樣，哎......就沒辦法了。因此，她每次來我們家，招待她的那一頓飯是最讓我們焦頭爛額的，原先家在孝泉還好辦，去半邊街端回幾道回族菜、或者直接去回族餐館吃，現(xiàn)在家搬到羅江就沒有辦法了。還好家里常備孝泉回族的果汁牛肉，壇子里的泡菜也可將就。盡管這樣，但還是覺得多少有點委屈了幺舅媽。但幺舅媽說：“一家人在一起開心最好……”
? ? ? ?遇上家族聚會，因為人多，只好去大型一點的餐館。那里既沒有正宗回族牛肉，也沒有放心的壇子泡菜。幺舅媽聰明，在去餐館之前就從自己家里帶一盒食物，我每次都好奇地要看看幺舅媽自帶盒子里裝的是什么好吃的，除了牛肉，蔬菜，居然有時候還有幾坨我最喜歡吃的鹵兔子腰桿那一段，她說：“知道你喜歡吃，特地帶來的?！背燥垥r，她先把那幾坨兔子腰桿用她的筷子夾給我，避免我的筷子觸碰到她的食物。幺舅媽只吃她面前盒子里的，而我們卻可以大快朵頤地、任意吃著桌上的每一道菜。
小時候，遇上回族人生病去世，那家人就要做很多很多油餅子，兩個人抬起一籮筐，凡是一條街的都挨家挨戶送幾個，那味道特好吃。那個年代，感覺回族比漢族還要富足呢。所以有時候傻乎乎問媽媽：“好久都沒發(fā)油餅子了呢？”媽媽說：“盡想些不吉利的?！碑?dāng)時這句話一直不太懂，直到幺舅媽的母親去世，照例送來油餅子，看見幺舅媽眼淚汪汪的，終于明白這油餅子實際上是悲傷和不舍的意思，從此，不敢再去想念它了。
? ? ? ?幺舅媽是一生信奉伊斯蘭教，多次叫幺舅舅及表妹隨她入伊斯蘭教，未果。幺舅舅悄悄跟我說，他可不想拒絕漢族回鍋肉、咸燒白呢。所以他們家，一年四季都吃著回族的飲食。幺舅舅實在“潮”得不行，就叫表妹送他到我們家來，讓媽媽給他做一盤手掌大塊的二刀豬肉回鍋肉，一解心中那點念想。哎，畢竟每個人的信仰是自由的。
我的幺舅媽是回族人，從她那里聽了一耳朵關(guān)于回族的典故，當(dāng)然，也享受到許多與漢族不一樣的美食……
? ? ? ?印象中最深的還有清真寺門前涼亭的一幅對聯(lián)“清清白白拜主、真真切切朝圣”，我怎么一直都覺得是這樣寫的“清清白白做人、真真切切感恩”呢。
? ? ? ?我尊重幺舅媽的信仰，更敬重幺舅媽的人品。
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